一、酸度不同：
1、普通橄榄油的酸度在1.5%以下，呈透明的淡金**。
2、特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油。
二、质量区别：
特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。
扩展资料：
橄榄油的健康价值：
1、促进血液循环：
（1）橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
（2）食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。
（3）另外ω－3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。
2、改善消化系统功能
（1）橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
（2）它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
3、保护皮肤
（1）橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
（2）橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
百度百科-特级初榨橄榄油
百度百科-橄榄油
本文来自作者[绮绿]投稿，不代表西部号立场，如若转载，请注明出处：https://mip.xibujiaoyu.com/jke/1920.html
评论列表（4条）
我是西部号的签约作者“绮绿”！
希望本篇文章《果尔橄榄油和特级初榨橄榄油有什么区别？》能对你有所帮助！
本站[西部号]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：一、酸度不同：1、普通橄榄油的酸度在1.5%以下，呈透明的淡金**。2、特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油。二、质量区别：特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。扩展资料：橄...